餐厅不是等装修完开门做生意这么简单，其实就是一个供应链的管理，从原材料的选购开始，到每天开门迎客，到关门休息，如果想要餐厅生意好，就得不断发现在经营过程中的各种问题。再使用这些技巧克服障碍和挑战，您的餐饮运营将更有可能更快成功。

制定成功餐饮菜单的要素  

如果您还没有这样做，请确保根据您的核心菜单概念、设备和专业知识发挥您的优势。餐饮菜单通常提供更大的份量，有时会提供当前餐厅菜单上没有的项目。 

在您的餐厅餐饮服务中寻找盈利能力

餐厅餐饮的盈利能力等于或有时大于内部运营。但是，餐饮的包装成本会有所增加，而且场外餐饮风格需要初始投资才能将准备好的食物运送到该地点。 

发现适合您业务的餐饮风格

无论您追求的是场外餐饮、现场餐饮，还是外卖餐饮，每一种都带来了自己的挑战和机遇：

考虑到准备、运输、设置、分发和清理的需要，场外餐饮是最复杂的。它也可以是最有利可图的。

现场餐饮更简单，但前提是您有额外的空间来容纳与日常餐厅运营分开的团体活动。

外卖是最简单的，考虑到为客户取货准备和包装是唯一的运营影响，许多餐馆老板开始了。  

审核您的餐饮设备和用品

您可能拥有在现场开展餐饮业务所需的大部分资源，但您的餐饮风格可能需要额外的食物准备和烹饪用具、盘子、容器、食物载体，以及额外的或便携式的桌椅和餐具。

分析您当前的空间

餐厅餐饮需要专门的空间来准备、烹饪和重要的包装。此外，在组装订单以在内部服务或在外部运输时，可能需要存放箱来存放物品。这些任务有时可能需要额外的（如果不是专用的）空间。

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与您的销售代表讨论如何扩展到餐饮领域以及哪种餐饮风格适合您的业务。