上篇文章中说到了，餐饮品牌策划的工作中，我们已经做好了如何进行品牌形象升级，品牌广告语，以及初期的外卖平台的上架，这一篇，我们来说一下餐饮品牌外卖的运营。

在外卖平台中，是有用户的评价可以影响到用户的消费意愿的，如果用户看到了一条条的差评，他们就会对你的餐饮品牌非常的不信任。所以你就需要对日常的评论进行管理并回复，对日常访客的回应，以及店铺的日常操作。

接下来就是餐饮品牌店铺的运营策划了。比如在这个市场中，如何运营才能赚到钱，竞争对手的店面状态是什么样的。有什么样的环境因子影响了店铺的销售，通过日常报表的分析，核算每日花销与成本，最终能有多少收益。

在餐饮品牌的运营策划中，总是会遇到这样那样的公关危机。比如有人吃东西拉肚子了，有的外卖小哥做了得罪消费者的事，品牌形象侵权等等，都会严重影响到店铺的销量。所以，面对这些事情，我们一定要有针对的方法与对应策略。

一家餐饮品牌做品牌营销策划最终的目的都是要做到营业额的提升，利润空间增大。餐饮品牌策划的核心就是帮助卖家制定一系列的产品战略规划，以实现营业额的增长，让让他们觉得这些钱花的值。只有店面老板赚到了钱，才有可能对自己的餐饮品牌进行再升级，这样又能想到餐饮品牌策划公司，给品牌策划公司带来利润的提升。