一个餐厅没有知名度就相当于没有市场竞争地位，品牌的知名度越高，在消费者进行购买时越占有利的优势。很多时候，即使消费者很想知道哪种品牌是最佳品质，但他们在选购时常因知识或经验不足而无法作判断，这种情况下,他们一般会选择那些他们最熟悉的品牌，也就是知名度高的。餐饮业品牌知名度，直接关系到餐饮企业能否在竞争中生存。所以，餐饮企业到底该如何提升品牌知名度呢？
1.营销要做对。
对于餐饮企业来说，消费者更加注重的是产品的质量和服务的特质，根据消费者的需求，产品宣传要注重“品质”，如菜式精致、服务高档的商务餐厅，那么自然就是定位高端消费人群更加适合高端消费人群；如果是环境温馨、服务周到的家居型餐厅，应定位于高消费人群。从树立品牌形象入手，以树立品牌形象为突破口。普遍采用电视、广播、报纸、灯箱等宣传方式，或有针对性地请大厨讲课，顾客点评。一个好的餐饮企业不仅仅是服务，菜色好，同样还要会宣传。好的宣传是企业成功的一半，那么如何做出有效的营销宣传，“盯”准消费者人群是关键。
2.加强与消费者之间的沟通桥梁
餐饮业如何提升品牌知名度？要以品牌战略的眼光看待品牌推广和广告宣传，特别要加强整合传播的力度，品牌战略作为企业的最高战略，如何运用产品生命周期理论，将产品、渠道、价格、促销等营销因素整合策略进行市场细分。此外，还要注意广告的到达范围、传播频率、接受率、消费者印象、销售额增长等广告效果的测定，重视整个广告活动的策划，注重整体效果和长期效果，达到全面覆盖，从而更加有效的与消费者之间建立起牢固的沟通桥梁。
3.打造企业品牌文化。
21世纪的企业竞争,一定程度上是企业品牌文化的较量。那些有着强大文化基础支撑的企业之所以获得更多的成功和机会，主要原因是品牌文化的强势支撑，例如ku酷游登录界面打造的万酥脆品牌，通过品牌故事的彰显、以故宫形象打造品牌文化，充分加深了消费者对于企业的认知，这是企业不断提升企业形象的重要途径。
4.内外兼修的餐饮企业管理。
要提高餐饮企业的品牌知名度，还有一个非常关键的部分，就是要做好老顾客的保养。餐馆要维持自己的就餐顾客，企业内部的人员管理很重要，例如服务员人群，因为这些服务员是直接会见顾客的人，他们的个人修养、与客户打交道的能力、处理事情的应变能力、着装打扮、谈吐等，都会直接影响顾客对饭店的印象和评价，并直接影响顾客对饭店的未来口碑。因为顾客是比较好的宣传媒体。在维护这些客户资源上，对于今后饭店扩大其品牌知名度有很好的作用。
对于餐饮行业来说，首先是一个服务行业，面对市场竞争的紧迫性，企业如何让消费者了解和认知，甚至于扎根于脑海中，可见品牌的知名度是非常重要的。
