餐饮营销策划对于如今的餐饮业来说,伴随餐饮竞争不断升级,餐饮营销策划势在必行,深耕餐饮营销如何进行,大致可以概括为营销=销量+口碑。而我们需要在提升销量的同时打造口碑,是餐饮营销的关键。
1.保持顾客忠诚度是餐企持久发展的命脉
任何企业的持续发展核心都是建立稳定的顾客消费群,例如:麦当劳的手机自助点餐都是留住客户的重要渠道,为餐饮企业拓展多样化的流量转变,如今单一的“流量”已经很难满足市场的需求,时刻关注将流量变现,才是企业的最终目标。除此之外,也要有精准的顾客定位,对消费人群进行精细划分,并采取差异化的营销策略,以刺激不同顾客群体的消费行为达到营销目的。
2.用顾客满意度保证忠诚度
口碑在营销中占据着极其重要的地位,建立会员管理系统成为现在打造口碑的一个主流方式,通过会员系统的评价功能,收集消费者的体验反馈,并进行深入分析,了解到消费者所关注的某个点,不断优化升级满足顾客的情感需求,打造口碑,为二次消费奠定良好基础。
3.会员营销进行精准营销
目前市场上很多的会员管理,关注点在于方方面面,既要折扣价格足以诱人,同时也要求粉丝关注量非常好看。这就要求我们在进行餐饮营销之前做好明确的规划,以保证营销活动能够顺利进行。