很多餐饮人注重餐饮品牌的设计,但在实际落地执行时却容易陷入片面化,忽视品牌内涵建设。如今,很多餐饮公司都大同小异。一个餐饮品牌想要在竞争激烈的市场环境中生存,必须在行业中树立品牌。那么,餐饮品牌全案策划设计主要包含哪些具体的内容呢?
一、餐饮品牌定位
餐饮品牌的定位实质上是对企业核心优势的提取,通过对企业内部的访谈和了解,比如:创始人老板的核心优势提取,哪一些优势领先同行?哪一个能力与众不同?餐饮品牌的定位是从核心优势的提取形成市场层、顾客层的定位,和品牌文化的定位,品牌形象的定位及产品、价格链的定位。
二、餐饮品牌命名
通过了解明确的品牌定位和清晰的品牌核心优势,那我们就必须用最简洁最直观的方式表达出来,这就是品牌的基础——品牌命名。一个好名字是餐饮品牌最好的广告,可以自带流量,让消费者一见如故。一个好的名字,是餐饮品牌宝贵的无形资产。对于怎么拥有一个好的品牌名呢?这确实是很多餐饮老板苦恼的事情。在餐饮全案策划设计中,品牌的命名是极为关键的。
三、餐饮品牌文化(品牌故事)
通过品牌故事可以加强消费者的忠诚度,因为讲故事最容易被记忆、传播、相互影响产生情感上的共鸣,在商品同质化的年代,是体现品牌差异化的一种工具,要树立品牌的个性,不断迎合消费者的价值观。最终通过各种强有效的内外途径传播创造品牌信仰,形成强烈的品牌忠诚度。