中式快餐连锁策划餐饮市场“微利时代”的救星。现如今快餐市场风起云涌,竞争十分激烈。大多商家薄利多销,而构建一套完整的快餐连锁经营体系,能够很大程度上降低经营成本,更是提升品牌的一个杀手锏。而如何将质量,服务,品牌连成一线?怎样将品牌开发是中式快餐连锁经营的关键。
一.打造个性化服务,提升品牌竞争力。根据消费者的饮食需求,提供个性化的餐饮服务。注重对材料的严格把关,对服务的提升,营造良好的用餐氛围,并通过组织趣味活动来缩短与顾客之间的距离,打造客户口碑来传递企业的品牌。
二.菜品交融发展,各地菜系全面推出。目前全国互通有无,用餐口味早就突破空间的限制,北菜南用,南特北采,很多菜系在推出时都要适合大众客户的口味需求,各大菜系相互融合,菜品的量和口味标准已经成为连锁餐饮运营的基础。
三.连锁经营为主体,企业多元化经营。采取一个管理总部,策划管理下属多个同类餐饮品牌,利于利润的多元化和最大化,避免第一品牌处于恶意竞争的情况下,被动处境的发生。